Para muita gente, o dia só começa depois de um bom café. E se eu te dissesse que esse hábito tão simples e comum entre os brasileiros pode ser um verdadeiro aliado da sua saúde — desde que feito da maneira certa?

Esqueça os adoçantes e o açúcar:

O café coado, puro, tomado logo pela manhã, pode ser um poderoso combustível para o seu corpo e sua mente. Rico em compostos antioxidantes e cafeína natural, ele ajuda a melhorar o foco, protege o cérebro contra doenças neurodegenerativas e ainda reduz o risco de desenvolver diabetes tipo 2.

Parece milagre, mas é só ciência — e, claro, um pouco de costume para o paladar.

Os benefícios do café sem açúcar para a saúde

Tomar café puro, sem açúcar, vai muito além de um costume matinal — pode ser uma verdadeira estratégia para quem busca mais saúde e até uma ajudinha extra no emagrecimento.

Segundo a nutricionista Priscila Gontijo Corrêa, em um artigo anterior ao Minha Vida, a bebida tem um papel importante no processo de perda de peso, desde que esteja associada a hábitos saudáveis. “O café puro pode ser um aliado para quem deseja perder alguns quilinhos, mas é importante lembrar que ele não faz milagres sozinho. Precisa estar combinado com uma alimentação equilibrada e a prática regular de exercícios físicos”, orienta.

O grande segredo do café está na sua composição. Ele é rico em compostos bioativos, como a cafeína e os antioxidantes, que oferecem diversos benefícios ao organismo. “A cafeína é um estimulante natural. Ela não só nos mantém despertos, como também acelera o metabolismo, estimula o funcionamento do intestino e ainda tem um leve efeito diurético. É como um pequeno empurrãozinho para o corpo funcionar de maneira mais eficiente”, explica Priscila.

A cafeína também pode atuar diretamente na queima de gordura, o que é ótimo para quem está tentando perder medidas. “Ela estimula o sistema nervoso central, fazendo com que o corpo utilize as reservas de gordura como fonte de energia. Isso é especialmente útil durante a prática de exercícios, pois, além de aumentar a resistência, ajuda a queimar mais calorias”, detalha a especialista.

Um estudo científico comprova as vantagens do café sem açúcar

Um estudo publicado no Annals of Internal Medicine acompanhou homens e mulheres por um longo período e encontrou uma associação interessante — e muito positiva — entre o hábito de tomar café e a saúde metabólica.

De acordo com a pesquisa, quem consome café com frequência tem menos risco de desenvolver diabetes tipo 2. E o ponto alto do estudo é que os benefícios foram ainda mais evidentes entre aqueles que tomam a bebida sem açúcar. Ou seja, quanto mais puro, melhor.Isso acontece porque o café contém compostos como a cafeína e os antioxidantes, que ajudam a melhorar a sensibilidade à insulina e a regular os níveis de açúcar no sangue. Já o açúcar adicionado faz exatamente o oposto: eleva a glicose, sobrecarrega o pâncreas e, com o tempo, pode contribuir para o desenvolvimento do diabetes.

Por isso, vale considerar a troca: tirar o açúcar do café pode parecer difícil no começo, mas o paladar se adapta — e os benefícios valem cada gole.

Especialista consultado Priscila Gontijo Corrêa Nutricionista e escrito por Lívia D’Ambrósio