Saiba qual doce ajuda a reduzir o risco de diabetes tipo 2

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Saiba qual doce ajuda a reduzir o risco de diabetes tipo 2

Um estudo de Harvard trouxe uma boa notícia para os amantes de chocolate: incluir pequenas porções de chocolate amargo na dieta pode estar associado a um menor risco de desenvolver diabetes tipo 2.

Entenda

A pesquisa, publicada em dezembro de 2024 pelo The BMJ, avaliou o impacto do consumo regular de chocolate amargo no surgimento da condição.
O estudo acompanhou cerca de 192 mil profissionais de saúde ao longo de três décadas. Nesse período, quase 19 mil participantes foram diagnosticados com diabetes tipo 2.
Aqueles que consumiam pelo menos cinco porções semanais de chocolate amargo, de forma moderada, apresentaram 21% menos probabilidade de desenvolver a doença, em comparação com os participantes que raramente ou nunca comiam esse tipo de chocolate.
A redução no risco foi atribuída à presença de flavonoides e outros compostos bioativos do cacau, que ajudam a melhorar a sensibilidade à insulina.
O chocolate ao leite não apresentou benefícios para a prevenção da doença. Pelo contrário: seu consumo frequente foi associado ao ganho de peso, um fator de risco para o diabetes tipo 2.

Segundo o Atlas de Diabetes 2025, da Federação Internacional de Diabetes (IDF), mais de 589 milhões de pessoas, entre 20 e 79 anos, vivem com a doença. Atualmente, o Brasil ocupa o 6º lugar no ranking global, com cerca de 16,6 milhões de casos diagnosticados — com mais de 90% deles sendo do tipo 2.

O que é o diabetes tipo 2?

O diabetes tipo 2 é uma condição crônica que compromete a capacidade do corpo de utilizar ou produzir insulina de forma adequada, levando ao aumento dos níveis de glicose no sangue. Quando não controlado, pode causar complicações graves, como doenças cardiovasculares e renais; problemas neurológicos e de visão; além de aumentar a incidência de infecções.

Para entender melhor quais fatores elevam o risco do diabetes, e como o chocolate amargo pode ajudar na prevenção, a coluna Claudia Meireles conversou com a endocrinologista Jacy Alves. Segundo ela, a alimentação tem um papel central na prevenção contra a doença.

“Dietas ricas em carboidratos refinados, açúcares adicionados e gorduras saturadas aumentam o risco, enquanto uma alimentação rica em fibras, vegetais, grãos integrais e gorduras saudáveis colaboram com quem almeja prevenir ou retardar a condição”, afirma.

Por isso, a especialista recomenda adotar uma dieta rica em fibras, vegetais, grãos integrais e gorduras saudáveis, bem como evitar ultraprocessados e bebidas açucaradas.

Quanto ao chocolate amargo, a especialista explica que, por apresentar um alto teor de cacau em sua composição, o doce é naturalmente rico em flavonoides, composto com ação antioxidante e anti-inflamatória, o que contribui para melhorar a sensibilidade à insulina e para reduzir inflamações. Esses efeitos, quando combinados, ajudam a controlar os níveis de glicose no sangue e a função metabólica, essencial na prevenção do diabetes.

Porção ideal

Apesar dos inúmeros benefícios do chocolate amargo na prevenção contra o diabetes, seu consumo deve ser moderado. O nutricionista Guilherme Lopes revelou à coluna que o ideal é escolher chocolates com pelo menos 70% de cacau e limitar a ingestão a um ou dois quadradinhos por dia. Essa quantidade é suficiente para aproveitar os flavonoides sem exagerar nas calorias, gorduras e açúcares.

O nutricionista alerta ainda que exagerar no chocolate amargo pode provocar um efeito inverso, contribuindo para ganho de peso e aumento do risco de doenças metabólicas, como o próprio diabetes.

Benefícios do chocolate amargo

Além de auxiliar no controle glicêmico, o especialista lista uma série de benefícios que o chocolate amargo pode trazer à saúde.

Confira:

Contribui para a redução da pressão arterial;
Estimula a função cerebral a curto prazo;
A ação antioxidante dos flavonoides ajuda a proteger o coração;
Ajuda a melhorar o humor, pela liberação de serotonina;
Auxilia na reeducação do paladar, por conter menos açúcar e sabor mais intenso.

No entanto, os especialistas reforçam que o chocolate amargo não é tratamento para diabetes, e nem substitui hábitos saudáveis. Pessoas com diabetes já diagnosticada, ou com pré-diabetes, devem consultar um profissional de saúde antes de fazer qualquer alteração na dieta.

Além disso, o chocolate amargo contém calorias, gorduras e estimulantes como cafeína e teobromina. “Por isso, quem tem refluxo, enxaqueca frequente, sensibilidade à cafeína ou esteja em dietas com controle calórico mais rigoroso deve consumir com cautela”, recomenda.