Produtores de queijo de Mato Grosso desembarcaram na França nesta sexta-feira (6) ostentando com orgulho a bandeira mato-grossense. A viagem faz parte de uma missão internacional de aprendizagem e capacitação promovida pela Assembleia Legislativa de Mato Grosso (ALMT), por meio da Frente Parlamentar de Apoio ao Produtor de Leite, presidida pelo deputado estadual Gilberto Cattani (PL).

Durante os próximos dias, a comitiva irá participar de eventos, visitas técnicas e capacitações em instituições e propriedades referência no setor leiteiro europeu.

O objetivo é conhecer de perto métodos de produção, tecnologia e estratégias de valorização do queijo artesanal, fortalecendo assim a cadeia produtiva em Mato Grosso.

Além de participar de visitas técnicas, os produtores mato-grossenses também irão marcar presença no Mundial de Queijos de Tours, um dos eventos mais importantes do segmento no mundo.

De acordo com Cattani, a iniciativa realizada em parceiria com o Sebrae-MT, busca ampliar o conhecimento dos produtores locais e garantir novas oportunidades de mercado.

“Estamos mostrando que Mato Grosso tem potencial não só para produzir leite e queijo de qualidade, mas também para aprender com os melhores do mundo e aplicar esse conhecimento em nosso Estado”, destacou o parlamentar.